El ביכון מלטזי זהו אחד הכלבים הפופולריים ביותר כיום, בזכות אופיו החיבה, מראהו המקסים והדינאמיות שלו. הם נהנים מאוד מפעילות גופנית ומחברת בעליהם, והם בדרך כלל במצב בריאותי טוב. בנוסף, יש הרבה סקרנות שמקיפה גזע זה.
ישנן מספר תיאוריות לגבי מקורו, אם כי ידוע כי ביכון מלטזי זהו אחד הגזעים הקטנים העתיקים ביותר במערב. נאמר כי בסביבות 6.000 לפני הספירה, לקיסר טיבריוס קלאודיוס היה כלב ממין זה. בתיאוריה היו אלה הרומאים שהביאו את החיה הזו לאסיה; מכאן שפסלים דומים לכלב זה נמצאו בקברים של פרעונים מסוימים. מאוחר יותר, ביוון העתיקה (המאה הרביעית לפני הספירה), אריסטו יזכיר את המלטזית ביכון.
זה יכול הוא שימש לציד מכרסמים שהתגנב לספינות ולמחסנים של הערים הימיות. אמנם בימי הביניים הוא התחיל להיות מוערך מאוד על ידי המעמד הגבוה, בזכות הופעתו ו"כוחותיו הרפואיים ", שכן האמינו כי הוא משחרר כאבים באמצעות חום גופו.
חושבים ש שמו מגיע מהמונח השמי הקדום "מלט", שפירושו "מקלט" או "נמל", ככל הנראה רומז לתפקיד שהוא מילא על ספינות. השם "ביכון" הוא מאוחר יותר, ומתייחס למילה "ברביצ'ון" איתה נקראו בעבר גורי הפודל או הברבט.
בדרך כלל אנו שומעים על שני סוגים שונים של מלטזים: הצעצוע והתקן. יש להבהיר זאת הצעצוע לא קיים כגזע, אך חלקם קטנים יותר מאחרים עקב גנטיקה, בהיותם פעמים רבות בגודל זה שנוצרו בכוונה על ידי מגדלים, דרך צלבים מסוימים. במקרים אלה בריאותם חלשה יותר מכיוון שהם נמצאים בסיכון גבוה יותר לסבול מגלוקוז נמוך.
כקוריוז אחרון, יש לציין כי גזע זה זכה לפופולריות רבה בזכות מאף, ביצ'ון מלטזית המפורסמת של מרילין מונרו (קיצור של מאפיה דבש), שניתן לה על ידי פרנק סינטרה בשנת 1960.